「ジョコビッチの生まれ変わる食事」グルテンフリーで身体と心と向き合う(みんな de 読書大学)

 

本とワインと美味しいゴハンが味わえる読書会「みんな de 読書大学」。

今月は、カラダデザイナー コトー先生(古藤 格啓さん)がジョコビッチのグルテンフリー本を携えて登壇されました。

読書会でゲストの話を聞いていて涙が出そうになったのは、初めてかも。
ご自身の壮絶なアレルギー経験の話やお仕事を通してのクライアントさんの症例など具体的なお話も惜しみなくしてくださいながら、カラダの事だけじゃなく、ココロのあり方も考えさせられる内容。
すごく胸にきてしまった。
私のアレルギー(猫毛が粘膜に触れると腫れて炎症を起こします)は避けやすいから食品アレルギーをお持ちの方々とは比べものにならないくらい軽いんだけど、それでも辛いなあと思う事はある。

重い症状と向き合っていかないとならない方々の大変さはいかばかりか。
コトー先生のお話はもちろん、そんな自身のアレルギーやその向き合い方の話を惜しげなく話してくれた友人の話もすごく有難くて勉強になりました。

 

13438883_1081539055254475_9055026518304519404_n
余談ながら、本で一番残ったところがコトー先生とお揃いでうれしかった♡笑

 

食の話はもちろん、ジョコビッチの心の在り方は凄く素敵で、共感すること、学ぶことがたくさんありました。

アレルギー関係ないよ?という方にもぜひ勧めたい一冊です!

「ジョコビッチの生まれ変わる食事」http://goo.gl/O2inPF

 

そして、今日のメニューはグルテンフリー!
パンまでグルテンフリーです!めちゃめちゃ美味しかった!!

13509083_1081538851921162_2001463708222565831_n

久松農園のお野菜。
味付けはほとんどせずに、そのままの味を楽しめるように用意してくださいました。
ニンジンが甘くて、なんというかホクホク?(おいものような!)していてびっくり美味しかった♬

 

13528699_1081538948587819_4549924444921392999_n

佐渡の柿餅本舗「佐渡の柿もち」
http://www.sadotokusen.jp/products/detail.php?product_id=378

古くから農家で伝承されてきたお餅。
食材の干し柿・もち米・塩はすべて佐渡産。砂糖・添加物は一切使用せず、ひとつひとつ手作り。そのまま焼いて食べると、下記の自然な甘さが口いっぱい広がってなんとも幸せな気持ちになります。
さらに、写真のように(衝撃!)チーズやトマトやブラックペッパーをかけるとピザ風になって美味しいという不思議!(騙されたと思って食べてみて欲しい、恐ろしく美味しいから!)

 

13533176_1081539025254478_5670754426713605586_n

米粉パン専門店Koigakubo
http://kome9.jp/

グルテンフリーの米粉パンを受注生産で作っている会社。(ちょっと変わっているらしい)
職人さんこだわりの手作りなので、なんと注文から到着まで50日ほどかかるそう!

米粉というとモチっとな印象ですが、パンならではのふんわりとしっとりがあって、すごく味わい深い。また食べたくて注文しました。50日待つぞーっ!笑

 

主催&食事を用意してくださったソムリエールのカイト チカさん、富田 邦明さん、ナビゲーターの原尻 淳一さん、そしてゲストのコトー先生、酔い夜をありがとうございました!

 

13558835_1082942141780833_2503472225318239590_o

こちらは翌日の実家オカン飯。
何とまさかのグルテンフリー!(ハンバーグは鶏とモヤシ。ツナギは高野豆腐の粉なり!)

両親は伊豆の断食道場で有名な「やすらぎの里」へ1週間断食合宿に行っていました。
健康的な食事にがっつり目覚めて帰ってきた母。
ジョコビッチ読んで、同じく健康的な食事を意識するようになった私。

母も私も、お互い帰ってきたら食事の提案をしようと思っていたようです。
小俣家の健康ご飯計画が進みそうです。(わっほーい!)

◎テーマ本
「ジョコビッチの生まれ変わる食事」http://goo.gl/O2inPF

◎コトー先生こと古藤格啓さんのサイト
整体サロン「ソレシカ」http://k-style.org/

◎みんな de 読書大学
次回は7月29日とのこと! https://www.facebook.com/events/1111766185563716/

小俣荘子(omata shoko)
クラシノキカク 代表 / ディレクター・コラムニスト・施術家
衣食住にまつわるコンテンツの企画・ディレクション。頭蓋矯正と深層リンパドレナージュを中心とした身体を美しく健康的に整える施術。
「心地よい暮らし」を切り口に、心と身体の双方から健やかに日々を愉しむ提案をしています。

関連記事

Comment





Comment



CAPTCHA