池尻大橋の銘店「季節料理 酒処 さそう」にて、お料理とともにお酒も愉しみながら学べるお料理教室。
旬の食材の活用方法や季節ならではの愉しみ方を提案する当企画、「初夏の会」の開催です。
今回のテーマは、『スパイス×ビール』
例年ご好評いただいてまいりました「ブレンドスパイス」の第３弾となる今回は、サルサソースをベースにビールにぴったりのお料理を作ります。
さそうオリジナルのブレンドスパイスの紹介はもちろんのこと、ちょっとエスニックなエッセンスの効いた夏にぴったりのおつまみをご家庭で気軽に作れるレシピで提案します。
シンプルなお料理を、特別な逸品に。(そして何より、ビールに合う料理に！)
お野菜、お肉、お魚。
夏の宴にぴったりの、ビールの進む料理を自宅でも。
冷えたビールをご用意してお待ちしております！
お申し込みはこちらのページから
昼の部：http://peatix.com/event/264878 満席となりました！
宵の部：http://peatix.com/event/264891満席となりました！
『さそう直伝スパイス使い！自家製サルサソースでビールを愉しむ夏じたく』
日時：６月３日（土）
昼の部 12:00〜14:30
宵の部 17:00〜19:30
場所：季節料理・酒処 さそう（池尻大橋駅徒歩３分）
http://sasou-kisetsu.com
持ち物：筆記用具
※料理人の手元を間近にご覧頂くデモストレーション形式のため、エプロン不要です。
初心者の方もお気軽にご参加下さい。
お申し込み（2017年５月１３日 10:30より募集開始致します）：
昼の部：http://peatix.com/event/264878 満席となりました！
宵の部：http://peatix.com/event/264891 満席となりました！
"さそう"特製ブレンドスパイスで作る『サルサソース』を使って、野菜料理、お肉料理、お魚料理の３品を作ります。
ビールと共に、出来立てを召し上がって頂きます。
ゆったりとした居心地の良いカウンター席でお酒を片手に、佐宗さんの手さばきを間近で見ながら学べます。
相性の良い食材や、お勧めの調味料、プロならではのコツなど、お料理のポイントも色々教えて頂きます。
少人数制での開催のため、みなさまと和やかに交流しつつ、質問などもしやすくなっています。
気になったことは、ぜひお気軽にご質問くださいませ。
＊「オリジナルブレンドスパイス」をレシピと共にお持ち帰り頂けます。
ぜひご自宅でも実践してみてください。
対象者：
お料理初心者、お酒好き、普段とはひと味違うお料理を作りたい方など、食にご興味のある方でしたらどなたでも。
お１人でも、大切な方とご一緒の参加も大歓迎です。
一緒にお料理もお食事＆お酒も愉しみましょう。
※お料理にはエスニック要素(パクチーなど)のあるものも含まれます。
講師プロフィール
佐宗桂
辻日本料理専門学校を卒業後、創作懐石料理、家庭料理をメインに、エスニックやビストロでも経験を積む。2013春、池尻大橋に"さそう"をオープン。
NHKラジオレギュラー出演、料理雑誌ダンチュウや食楽、料理通信にてレシピ公開を手がけるなど活動は多岐に渡る。
◆季節料理・酒処 さそう：http://sasou-kisetsu.com/
＜キャンセルポリシー＞
やむを得ない事情でキャンセルされる場合、５月２５日までにご連絡ください。
それ以降はご返金出来かねますこと、あらかじめご了承下さいませ。
余ってしまったチケットはご友人などにお譲り頂いても結構です。
その際は、お手数ですがご一報頂けますと幸いです。
(参考記事)過去の開催レポート
春：『ひとつのソースでとりどりの肴。“さそう”こだわりのお酒と共に。』
夏：『ビールをもっと愉しむ！“さそう”のブレンドスパイスで作る、夏のおつまみ』
秋：『秋の夜長を愉しむ料理とワイン。旬のきのこを味わい尽くす』
冬：『さそう直伝“酒粕ソース”で愉しむ冬。店主こだわりの日本酒とともに。』
梅雨：『さそう直伝”梅干ソース”で身体を慈しむ。お酒とともに爽やかな梅雨の宴を』
真夏：『さそう流ガラムマサラで香り立つ酒肴！ビールと共に夏を味わう』
晩秋：『【ワイン×味噌】もてなし料理で暮れゆく季節を味わう』
立春：『さそう直伝”干し柿×生姜のソース” 日本酒香り立つ ぬくもりの宴』
季節のお料理教室FBページ
こちらのページでタイムリーに募集開始告知などご案内しております。
情報ご希望の方は、フォローして頂けましたら幸いです。
・・・・・・・・・・
facebookページ
maison de omata
ブログの更新情報などお知らせしています。
heraifu
家族のらくがきエッセイ。１コマ版の他、ブログ記事更新のお知らせなどしています。
コンテンツディレクション、文筆。工芸、古典芸能など暮らしや日本文化に関することを中心に、講座やイベントの企画・ディレクション、取材・執筆をしています。和樂web(小学館)、サントリー、中川政七商店、NewsPicks NewSchoolなどでお仕事中。夜の散歩、のんびり美術鑑賞、お茶の時間、動物が好き。
小俣荘子 Shoko Omata